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2017/3/16 281

豆腐乳ともいう腐乳、豆腐乳や猫ちゃん、南乳、「東方チーズ」と呼ばれる。は小さい塊の豆腐白地を通じ、微生物発酵させ、多種のは香りの有機酸、アルコール、エステル、アミノ酸や大豆の生理活性物質。