秀山キク
1958年じゅう月、秀山エゾキスゲ全国広州交易会での第2名優良な農産物の称号、1976年、全国エゾキスゲ質量評定第一名；1978年、元四川省エゾキスゲ質量評定第一名; 2002年いち月に重慶市での第1期の注文の農業と良質農産品展示即売で、広大な消費者製品を販売し、略奪される。
エゾキスゲ、《本草綱目》の記載には「ゎすれな草」、別名のきんしんさい、単子葉植物類、ユリ
多年生宿根宿根性植物。秀山エゾキスゲ、元が栽培され、すでに600年余りの歴史、清康熙年間で、県誌をエゾキスゲ列を同県主要なお土産。その蕾、黄花、昔から一種類の美食。その花びら肥厚、黄金色、香り、食のすがすがしい香り、滑らか、柔らかいもち、お常とキクラゲが並び、いずれも「席珍品」。
黄花料理の栄養価は高いです。分析によると、すべてのためなった14 . 1グラムのタンパク質、脂肪1 . 1グラム、炭水化物が62 . 6グラム463ミリグラム、カルシウム、燐173ミリグラム、および多種のビタミン、特にカロチンの含有量はきわめて豊富、干物のための含有量はすべて3.44ミリグラム、野菜に上位。
